Kékfrankos szczep idealny dla Egri Bikavér

Egri Bikavér to kupaż przynajmniej trzech szczepów z okolic miasta Eger.

Aby wino mogło nosić dumnie nazwę Egri Bikaver musi spełnić kilka warunków. Musi być mieszanką szczepów z regionu winiarskiego Eger. Z tym, że jednego szczepu nie może być więcej niż 50 % i nie mniej niż 5%.

Do produkcji Egri Bikavér dopuszcza się 13 szczepów uprawianych u podnóża Gór Bukowych. W skład blendu mogą wchodzić między innymi: Kékfrankos, Kadarka, Kékoportó Merlot, Blauburger, Kékmedoc, Zweigelt, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Pinot noir.

Zanim wino uzyska certyfikat Wine Classification Board of Eger Wine Region musi dojrzeć w dębowych beczkach. Kupując wino ze specjalnie oznakowaną etykietą mamy pewność że było rozlewane w regionie Egeru przez certyfikowane firmy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *